Produção desta variedade é diferenciada, pois possibilita um aumento na qualidade da bebida
O incentivo aos agricultores e o meio rural tem sido um dos principais objetivos da Secretaria Municipal de Desenvolvimento da Agricultura (SMDA). Com esse viés, em agosto de 2022, iniciou o projeto relacionado ao incentivo ao agricultor para a produção de uvas de qualidade superior em espaldeiras. O projeto conta com subsídio de 50% do valor de aquisição das mudas viníferas para o plantio de 1 hectare por ano em sua propriedade com até 30 horas/máquinas, desenvolvido em parceria com a EMATER, Embrapa e IRFS-RS.
No início deste ano, foram produzidas e colhidas as primeiras uvas em espaldeiras em Bento Gonçalves. O projeto conta atualmente com a participação de 50 agricultores, destes, 45 já realizaram o plantio de espaldeiras, sendo que ao total já são em torno de 25 hectares de parreirais plantados. Somente a Casa Zottis, uma das primeiras vinícolas a apostar no projeto, colheu aproximadamente 2400 quilos da uva.
O sócio-proprietário da Casa Zottis- Vinhos e Uva, Juliano Zottis destaca que “a qualidade da Espaldeira é bem mais ampla que as outras, e a gente vê esse resultado no próprio vinho que começamos a elaborar. Tem sido uma excelente oportunidade para melhorar nos aspectos da questão da produção e qualidade da fruta, agregando valor, tanto na uva, quanto no vinho, que é a parte final”.
O Chefe do Escritório da Emater, Thompson Didoné, comentou que “o projeto de incentivo de produção de uvas de qualidade superior resulta na produção e vinhos de maior qualidade. A maioria das pessoas que acessam o programa são de pequenas vinícolas que produzem a uva para a produção do seu vinho, com isso já temos ótimos resultados, e estamos indo para o terceiro ano com a expectativa que nessa safra já tenhamos muitos vinhedos com produção normal”.
Ainda conforme Didoné “o projeto resulta em uvas de excelente qualidade e demonstra a preocupação do poder público em ter cada vez mais vinhos de excelência, divulgando o nome de Bento para o mundo todo. O objetivo é que o consumidor tenha acesso aos produtos de qualidade produzidos no município”.
O coordenador do programa de Espaldeiras Janquiel Cristofoli destaca que “buscamos com o projeto agregar valor ao produto (uva), aumento na qualidade da matéria-prima e consequentemente no vinho, para termos um produto final de maior qualidade e valor agregado, potencializando a competitividade com produtos importados além de uma oportunidade no ramo turístico. A busca pelo incentivo tem se concentrado basicamente em pequenos produtores rurais e empreendedores de vinícolas familiares”.
O secretário de Agricultura Mauro Vila tem acompanhado o projeto e comenta que “é muito bacana a gente ver os produtores trabalhando com espaldeiras e alguns já realizando a colheita. O nosso propósito é justamente esse, de incentivar, dando todo o suporte necessário para eles, e que cada vez mais o nosso município seja referência e tenha os melhores vinhos”.
Fonte: Assessoria de Comunicação Social Prefeitura
Fotos: Rodrigo De Marco
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