Para quem quer dar um up na carreira e aprender técnicas internacionais de cozinha, o Senac Bento Gonçalves irá trazer, pela primeira vez ao Estado, o francês e expert em confeitaria e padaria, Christian Voiriot. Na oportunidade, Voiriot irá ministrar uma oficina de Sobremesas Francesas – Uma Releitura com Técnicas Internacionais. A aula irá acontecer no dia 3 de outubro, das 14h às 20h, na sede da escola, localizada na Rua Saldanha Marinho, 820.
Christian Voiriot é um dos membros da ECTI – Professionnels Seniors, tem formação em padaria e confeitaria, com o título de “Maître Artisan”. Atualmente, é presidente do Sindicato dos Padeiros da Grande Paris e membro da Federação dos Confeiteiros IDF (Ilê-de-France). Exercendo a função de chefe de padaria e confeitaria desde os anos 70, Voiriot adquiriu experiência em países como a Alemanha, México e China ao longo de sua vida profissional.
Interessados em aprimorar conhecimentos na área, receberão uma dupla certificação internacional, com a chancela do Senac e da ECTI. Com 6 horas de duração, o encontro irá abordar, de forma prática, os segredos das técnicas francesas de preparo de doces centenários. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3452.4200, ou pelo site www.senacrs.com.br/perito.
Sobre a Fecomércio-RS
A Federação do Comércio de Bens e de Serviços do Rio Grande do Sul é uma entidade sindical, que atua no âmbito econômico, político e social em prol da constante qualificação e crescimento do setor terciário gaúcho.
A Fecomércio-RS possui hoje 112 sindicatos filiados e representa mais de 580 mil empresas, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. Atualmente, o Sistema Fecomércio-RS reúne os braços operacionais dos setores de comércio e serviços, Sesc/RS e Senac-RS e conta também com o Instituto Fecomércio de Pesquisa (Ifep) e com o Centro do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do RS (Ccergs). Mais informações pelo http://www.fecomercio-rs.org.br/.
Sobre o Senac-RS
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma organização de educação profissional que tem o objetivo de colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no setor terciário da economia/comércio e serviços. Sua missão é “educar para o trabalho em atividades de comércio de bens, serviços e turismo”. Há 72 anos instalado no Rio Grande do Sul, o Senac-RS é administrado pela Federação do Comércio de Bens e Serviços do Estado (Fecomércio), entidade que conta com 112 sindicatos filiados, representando mais de 580 mil empresas.
O Senac-RS já capacitou mais de 7 milhões de pessoas e possui 41 escolas de educação profissional, duas faculdades e 23 unidades de atendimento, somando mais de 60 pontos de atendimento no Rio Grande do Sul. Além disso, é a única instituição de educação do Brasil a ganhar o Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ). Em 2017, também conquistou o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade e, em 2018, celebrou o reconhecimento Melhores em Gestão, concedido pelo PNQ.
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