De 13 a 23 de junho, com o objetivo de proporcionar aos visitantes da ExpoBento ensaios que mudam seu ponto de vista através da culinária, o Senac bento Gonçalves e a Expobento na Mesa lançam o Festival de Gastronomia. Este ano o evento, de forma inédita, leva os convidados a realizarem oficinas com ênfase em experiências que despertarão os cinco sentidos: a visão, o olfato, o paladar, a audição e o tato.
Cada receita buscará realizar harmonizações clássicas e contemporâneas, aguçar a alimentação saudável, utilizar elementos típicos e culturais como essência, contar histórias da gastronomia local, envolver a família abordando cozinha para crianças e jovens e principalmente despertar o sistema sensorial do público.
As receitas serão elaboradas pelos alunos da escola Senac Gastronomia de Bento Gonçalves com a coordenação do professor chef Edivan Woithoski, uma referência que possui mais de 15 anos de sala de aula. O chef terá um grande desafio: coordenar um projeto inédito que será realizado pelos seus alunos. Este ano a novidade será a integração de outros professores referências do Senac RS como Mamadou Sene, Cátia Leal e Bryan Chaplin, além de parceiros locais que contribuirão para o sucesso do evento.
Oficinas como Degustação às Cegas, Food Styling, Confort Food serão destaques dessa edição que contará com uma oficina exclusiva para os ex-presidentes e diretores da Feira, ministrada pelo chef Mamadou Sène que apresentará um menú francês surpreendente.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.senacrs.com.br/bento ou presencialmente no Senac Bento Gonçalves, localizado na rua Saldanha Marinho, 820, Centro. Mais informações pelo telefone (54) 3452-4200.
Sobre a Fecomércio-RS
A Federação do Comércio de Bens e de Serviços do Rio Grande do Sul é uma entidade sindical, que atua no âmbito econômico, político e social em prol da constante qualificação e crescimento do setor terciário gaúcho. A Fecomércio-RS possui hoje 112 sindicatos filiados e representa mais de 580 mil empresas, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. Atualmente, o Sistema Fecomércio-RS reúne os braços operacionais dos setores de comércio e serviços, Sesc/RS e Senac-RS e conta também com o Instituto Fecomércio de Pesquisa (Ifep) e com o Centro do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do RS (Ccergs). Mais informações pelo http://www.fecomercio-rs.org.br/.
Sobre o Senac-RS
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma organização de educação profissional que tem o objetivo de colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no setor terciário da economia/comércio e serviços. Sua missão é “educar para o trabalho em atividades de comércio de bens, serviços e turismo”. Há 72 anos instalado no Rio Grande do Sul, o Senac-RS é administrado pela Federação do Comércio de Bens e Serviços do Estado (Fecomércio), entidade que conta com 112 sindicatos filiados, representando mais de 580 mil empresas. O Senac-RS já capacitou mais de 7 milhões de pessoas e possui 41 escolas de educação profissional, duas faculdades e 23 unidades de atendimento, somando mais de 60 pontos de atendimento no Rio Grande do Sul. Além disso, é a única instituição de educação do Brasil a ganhar o Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ). Em 2017, também conquistou o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade e, em 2018, celebrou o reconhecimento Melhores em Gestão, concedido pelo PNQ.
Fonte: Senac
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