Espaço aberto ao público desde quinta-feira (27) pretende tornar vinhos e espumantes mais fáceis de serem compreendidos e descomplicados para consumir
A mais nova experiência enoturística da Cooperativa Vinícola Garibaldi traz com ela, além da oportunidade de reunir amigos para degustar um vinho ou um espumante, a chance de desmistificar o universo de ambas as bebidas. Com a abertura do Garibaldi Wine bar na noite de 27 de julho, a Cooperativa agrega ao seu renovado Complexo Enoturístico um espaço democrático no qual a proposta é aproximar o vinho das pessoas.
Por lá, a única regra é estar aberto às sensações estimuladas pelos vinhos. “Queremos proporcionar momentos memoráveis a quem nos visitar e, para isso, propomos um ambiente descontraído, para quebrar paradigmas, sem falar de regras de harmonização e degustação, de modo a tornar vinhos e espumantes produtos mais fáceis de serem compreendidos e apreciados”, diz o gerente de Marketing da vinícola, Maiquel Vignatti.
O Garibaldi Wine bar é mais uma peça a compor o Complexo Enoturístico da vinícola, requalificado e reinaugurado em janeiro deste ano após investimentos de quase R$ 6 milhões. Em meio ao espaço ampliado em três vezes e à oferta de um novo roteiro baseado na influência das estações sobre as videiras, o bar oportuniza a ampliação do atendimento após o horário de funcionamento no receptivo turístico. “Havia a necessidade de ofertar mais um espaço ao nosso público, para poder falar sobre a percepção e o valor de qualidade dos produtos da marca, em um ambiente descolado e propício para tornar o acesso aos vinhos e espumantes mais facilitado”, analisa Vignatti.
No espaço, os visitantes têm uma forma acessível de se aproximar do mix da Cooperativa Vinícola Garibaldi. A venda dos vinhos e dos espumantes ocorre tanto em garrafas como em taças (de acordo com a disponibilidade do dia), o que permite o estreitamento com um portfólio por vezes distante do consumidor.
Entre os itens, por exemplo, o consumidor encontra a linha Acordes, que integra o rol de rótulos super premium e oferece de espumante elaborado pelo método Tradicional a vinhos Chardonnay e Merlot. Também estão disponíveis os itens da linha premium Garibaldi VG, o que inclui os espumantes Extra Brut, e Brut Rosé, além do lançamento o Nature Blanc de Blanc. Os vinhos tintos Marselan, em sua segunda safra, e Ancelotta, lançamento deste ano ao lado do branco Alvarinho, varietal de casta portuguesa que também faz sua estreia no portfólio da companhia. Os produtos mais premiados da marca, como o Moscatel, o Chardonnay e o Prosecco, integrantes da linha Garibaldi, que também estão à disposição, assim como o Moscato Zero álcool (boa pedida para quem não quer perder o brinde, mas sem consumir álcool). Drinks clássicos, como Negroni e Spritz, serão servidos com a particularidade de terem em sua composição os produtos da vinícola.
Para tornar a experiência ainda mais rica, a gastronomia faz dobradinha com os espumantes e vinhos da casa. Refeições práticas ideais para um happy hour ou pratos mais estruturados para um jantar informal compõem o menu do espaço. As opções vão de pizzas com massa de fermentação natural a bruschettas e focaccias, passando por tábuas de charcutaria, com diferentes produtos – tudo de fornecedores locais.
Além disso, o público pode optar por dois pratos quentes – massa e risoto do dia, preparados com ingredientes sazonais – para curtir o novo espaço enogastronômico da cidade. Entre as sobremesas, um dos destaques é uma versão “pocket” retirada do roteiro Taça & Trufa, um dos roteiros de enoturismo da cooperativa. A opção é uma trufa artesanal de espumante servida com uma taça da bebida. “Tudo foi pensado para harmonizar com os vinhos e os espumantes da casa. O Garibaldi Wine bar é mais uma opção para a cidade e região, inclusive para ser curtido na segunda-feira, para celebrar com os amigos, sempre em harmonia”, destaca Vignatti.
O Garibaldi Wine bar funciona de quarta a segunda-feira, junto ao Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, (Av. Independência, 845 – Centro de Garibaldi), sendo nos dias de semana das 17h às 23h, aos sábados das 15h às 23h e domingos das 15h às 20h. Nas Terças-feiras estará fechado.
Legenda: Garibaldi Wine bar convida para brindar bons momentos de enogastronomia
Crédito: Exata Comunicação, Bárbara Salvatti
PG
Estado discute centro de referência em políticas públicas para redução de riscos de desastres
Estado lança Campanha do Agasalho Aquece RS, com foco em arrecadação de cobertores, roupas de cama e toalhas de banho
Casa das Artes sedia exposição “As Cores do Meu Trabalho”, de Alex Nuñes