Meeting Beer ocorre no último dia do evento, que será de 23 a 25 de abril, em Bento Gonçalves
Dono do segundo lugar no país entre os Estados com o maior número de microcervejarias, o Rio Grande do Sul não é só um polo produtor com seus 285 estabelecimentos como também é ponto de encontro para apresentar cenários e tendências do setor. A pauta será um dos destaques da programação paralela da Envase Brasil, que ocorre entre os dias 23 e 25 de abril, em Bento Gonçalves (RS).
O Meeting Beer Experience, no último dia do evento, às 14h30min, reunirá expressivos nomes do setor, brasileiros e estrangeiros, para falar sobre perspectivas para as microcervejarias, em meio àquela que é uma das maiores feiras latino-americanos destinados à apresentação de soluções e tecnologias para a indústria de bebidas e alimentos.
Um dos destaques do encontro, que trará o tema “Microcervejarias: panoramas e perspectivas 2024”, será a palestra “O Landscape Cervejeiro Artesanal do Brasil” – veja programação completa abaixo. Na apresentação, Cláudio Czarnobai, diretor de Novos Negócios para a América Latina da NielsenIQ, líder global em inteligência sobre o consumidor, mostrará os resultados extraídos de um levantamento focado no varejo moderno alimentar.
A consulta, realizada com supermercados, C&Cs (pague e leve), varejo tradicional e bares e restaurantes populares, mostrou que as cervejarias artesanais – ou craft beers – registraram faturamento abaixo da categoria, com R$ 967 milhões, o que representa 0,7%. “Apesar da perda, conseguiram avançar em distribuição”, observa Czarnobai.
Os dados também mostram que a Região Sul é a mais relevante para o segmento das cervejas artesanais. “Cada Estado do Sul faz 1/3 do segmento. Santa Catarina tem melhor performance de outros craft com ganho de distribuição”, comenta Czarnobai.
Entre outros dados antecipados por ele, o levantamento apontou que a cerveja artesanal envasada em garrafa de vidro é a embalagem mais usada, mas as latas estão ganhando relevância. Além disso, a cerveja do tipo IPA é a principal para as artesanais.
O Meeting Beer ainda reserva outras três palestras. A maratona de debates e tendências abordará os temas “Perspectivas e projetos para a cerveja artesanal gaúcha”, com João Lucas Giovanella, presidente da Câmara Setorial da Cerveja do RS; e “Tributação da Cerveja no Brasil e Luta pelo CNAE específico”, com Marcos Moraes, assessor jurídico da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). Ainda, os mestre cervejeiros Fabrício Scalco , diretor da Revista da Cerveja; Ignacio Sillamoni, cofundador da Cervejaria Laurus (Argentina); Pablo Pereiro, diretor do Centro Cervecero (Uruguai); e Andrés Gonzales, sommelier de cervejas do Chile, falam do “Landscape Sul Americano” .
É na conferência, também, que serão anunciados os vencedores da II Copa Sul-Americana de Cerveja, que ocorre durante a Envase.
Serviço
O quê: 15ª Envase Brasil – Feira de tecnologia, embalagens e processos para a indústria de bebidas e alimentos
Quando: de 23 a 25 de abril, das 14h às 20h
Onde: Parque de Eventos de Bento Gonçalves (RS) – (Alameda Fenavinho, 481)
Quanto: credenciamento gratuito pelo site envasebrasil.com.br
Meeting Beer – Microcervejarias: panoramas e perspectivas 2024
Dia 25 de abril, às 14h30min – Auditório Master da Envase Brasil
Palestra: Perspectivas e projetos para a cerveja artesanal gaúcha.
João Lucas Giovanella – Presidente Câmara Setorial da Cerveja do RS – Conselheiro AGM – Associação Gaúcha de Micro cervejarias
Palestra: Tributação da Cerveja no Brasil e Luta pelo CNAE específico
Marcos Moraes – Assessor Jurídico da Abracerva
Palestra: O Landscape Cervejeiro Artesanal do Brasil
Cláudio Fernando Arrighi Czarnobai – NielsenIQ
Painel: Landscape Sul Americano por mestres cervejeiros
Fabrício Scalco – Dir. Revista da Cerveja e Dir Copa Sul Americana de Cerveja
Ignacio J Curto Sillamoni “Nacho”- Confundador y Responsable de Producción Cervecería LAURUS (Argentina) desde 2013
Pablo Pereiro – Fundador y Director del Centro Cervecero – Instituto de Enseñanza Cervecera para LATAM
Andrés Gonzales – Biersommelier formado pela Doemens Akademie. Organizador e Diretor Juiz Homebrew Cup Chile, Santiago do Chile.
Especial: Anúncio dos vencedores da II Copa Sul-Americana de Cerveja
Fonte: Exata Comunicação
Foto: Augusto Tomasi – PG
PG
No Dia do Doador de Sangue, Hemocentro do RS homenageia entidades parceiras
Centenária imagem de Santo Antônio retorna ao Santuário, em Bento Gonçalves, após mais de 100 dias de restauro
IV Encontro Restaurativo reforça os ideais da cultura de paz em Bento Gonçalves