Vivenciando o período da colheita da uva, o roteiro turístico Vale dos Vinhedos, realiza às 17h desta sexta-feira, 26, a solenidade de abertura da Vindima. Será nas dependências do Hotel Villa Michelon, como tradicionalmente ocorre, reunindo empreendedores do Vale, produtores e a comunidade em geral.
Segundo o diretor técnico da Aprovale (Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos) e presidente do Conselho Regulador da Indicação Geográfica Vale o enólogo Daniel de Paris, indica-se ser uma “safra de uva com teor de açúcar elevado, acidez equilibrada, taninos de uvas maduras e de boa qualidade que originarão vinhos aptos para o envelhecimento. Se tudo continuar correndo bem, teremos merlots fantásticos, chardonnays de excepcional qualidade, oriundos de uma safra espetacular”, disse.
São mais de 50 estabelecimentos, entre hotéis, vinícolas e restaurantes, envolvidos diretamente na Vindima, com uma programação variada.
Confira a programação da Vindima no Vale no link.
Fonte: Central de Jornalismo da Difusora
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