7 de julho – Dia Mundial do Chocolate

Não se sabe ao certo o motivo da escolha do dia, no entanto, acredita-se que marque a introdução do chocolate na Europa, por volta do século XV. Outrora, o chocolate só era conhecido e utilizado pelos Maias e os Astecas, civilizações originárias da América.

Tomar chocolate quente virou, então, símbolo de status para a aristocracia europeia e somente com a Revolução Industrial o produto foi popularizado.

Nesta data é comum o consumo de chocolates, nas suas diversas variações. Também é normal em algumas culturas a troca de chocolates entre os amigos e familiares, como um modo de celebrar esta data.

Muitas pessoas também celebram o dia 26 de março (Dia do Cacau) como Dia do Chocolate. Isto porque esta fruta é a principal matéria-prima para a produção desta deliciosa iguaria.

Benefícios do Chocolate

Quando consumido na quantidade certa, o chocolate (principalmente o amargo ou meio amargo) traz diversos efeitos benéficos para a saúde, como por exemplo:

• Alivia o estresse;
• Combate a ansiedade;
• Ajuda o raciocínio;
• Melhora o humor (liberação de serotonina);
• Grande fonte de energia;
• Combate a hipertensão e depressão.

Nos Estados Unidos, ainda é comemorado o 13 de setembro como o Dia Internacional do Chocolate.

Curiosidades sobre o Chocolate

• Chocolate branco não é chocolate de verdade. Consiste numa mistura de açúcar, óleo e gordura;
• Chocolate diet não é aconselhável para dieta, mas sim para diabéticos, já que apresenta baixo teor de açúcar;
• Os brasileiros comem, em média, 2,5 quilos de chocolate por ano, o que faz com que o país seja o 3º mercado consumidor no mundo deste produto.