Na entrevista de avaliação de 2017 e projeção para 2018, o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Dirceu Scottá, comentou a manutenção dos R$ 0,92 no quilo da uva isabel para a próxima safra.
“A gente tem que levar em conta que existe uma cadeia. Se em alguma etapa existem travas, como a dificuldade de comercialização, todo o restante você acaba segurando. O ideal e correto seria que toda a cadeia ganhasse, com aumento no preço da uva, no valor do vinho e principalmente comercializar toda a produção, mas temos o contrário”, destacou.
O setor amarga dois anos consecutivos de quedas de comercializações, embora os números de 2017 ainda não tenham sido divulgados.
“Tem empresas até vendendo abaixo do preço de custo para desovar o produto. Todos nós temos que entender a situação. O momento é de um grande desafio onde todos nós temos que aprender a produzir com boa qualidade e com custo menor. Isto vai desde o produtor, até a indústria e fazer chegar o vinho na mesa do consumidor”, acrescentou.
No final de 2017, Scottá deixou a presidência onde assumiu para o próximo biênio (2018/2019) Oscar Ló.
A produção nacional de uva industrial está concentrada no Rio Grande do Sul, com 750 milhões de quilos na safra 2017/2018. A variedade Isabel é a mais cultivada no estado.
Fonte: Central de Jornalismo da Difusora
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