Coquetelaria refere-se à arte e prática de criar coquetéis, bebidas misturadas à base de álcool ou não, geralmente servidas em ocasiões sociais e festivas. O termo abrange a habilidade de preparar, misturar e decorar bebidas de maneira agradável e esteticamente atraente. Em cidades com ampla variedade de bares e restaurantes como Bento Gonçalves, surge a importância do profissional qualificado para a produção de coquetéis.
Segundo o chef e docente do Senac Bento Gonçalves, Gustavo da Silva Bonfiglio, o mercado de trabalho na área tem se mostrado dinâmico e em constante crescimento. “Com o aumento da demanda por experiências gastronômicas diferenciadas, o papel dos bartenders se destaca, proporcionando oportunidades crescentes para profissionais qualificados”, comenta.
Além do conhecimento técnico, um bartender qualificado compreende a importância da apresentação, sabor e experiência do cliente. “A habilidade de criar combinações únicas e lidar com clientes de maneira eficiente são aspectos essenciais para elevar a qualidade do serviço”, ressalta.
Para o chef, a qualificação profissional tem reflexo direto nos resultados do estabelecimento. “Um time bem treinado não apenas eleva a qualidade dos coquetéis, mas também contribui para a fidelização de clientes. Clientes satisfeitos tendem a retornar e recomendar o local, impactando positivamente nos resultados financeiros”, afirma.
O Senac Bento Gonçalves oferece o curso Preparo e Serviço de Coquetéis com carga horária de 48 horas. “Proporciona uma base sólida, abrangendo desde técnicas clássicas até as mais inovadoras, preparando os alunos para os desafios reais do dia a dia. A reputação do Senac contribui para a credibilidade do profissional no mercado de trabalho”, destaca o docente.
O curso está com inscrições abertas, com início de aulas no dia 5 de fevereiro, nas segundas-feiras, das 13h30 às 17h30. “O diferencial da metodologia reside na combinação de teoria e prática de forma equilibrada. O Senac proporciona aos alunos experiências práticas em ambientes simulados, permitindo que desenvolvam habilidades sob a orientação de profissionais experientes. Além disso, a abordagem focada em inovação e tendências do mercado destaca o curso como uma escolha atualizada e alinhada com as demandas contemporâneas”, explica o chef.
A coquetelaria, de acordo com o especialista, vai além da simples preparação de bebidas: é uma forma de arte e expressão. “Profissionais bem treinados não apenas servem coquetéis, mas contam histórias e proporcionam experiências únicas. A busca constante por aprendizado e a paixão pela criatividade são elementos-chave para se destacar”, finaliza.
Para se inscrever no curso, os interessados podem acessar o site do Senac Bento Gonçalves (www.senacrs.com.br/bento) ou comparecerem presencialmente na escola, localizada na rua Silva Paes, 415, no bairro Cidade Alta. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3452-4200 ou pelo WhatsApp (54) 99647-1436.
Fonte: Assessoria Senac
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