Reunião ocorreu no dia 10 de março, tendo como a atração a experiência Taça & Trufa
Uma ocasião especial também requer momentos diferenciados. Por isso, uma das experiências mais surpreendentes em harmonização de vinhos e espumantes da Serra fez parte do encontro ‘Confraria do Espumante’, de Garibaldi, voltado exclusivamente a elas. Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu um grupo de 30 mulheres, no dia 10 de março, oferecendo uma imersão que combinou os sabores dos premiados rótulos da marca e do chocolate artesanal. Na oportunidade, elas conheceram o Taça & Trufa, atração enogastronômica que se tornou um sucesso entre os visitantes do Complexo Enoturístico, ao oferecer dois produtos que despertam verdadeiras paixões.
A experiência completa é composta da degustação cinco trufas – recheadas com diferentes sabores –, cuja harmonização ocorre ora com vinho, ora com espumante. A proposta é oferecer ao visitante a possibilidade de perceber como as diferentes notas de chocolate se potencializam com a presença dos elementos complexos dos vinhos e espumantes.
O Taça & Trufa tradicionalmente ocorre dentro de pipas centenárias que fizeram parte da história da cooperativa. Nesse ambiente, a harmonização segue as sugestões desenvolvidas pelos especialistas da casa. Assim, o vinho Chardonnay é aconselhado para acompanhar a trufa de maracujá, enquanto o espumante Prosecco é indicado para o consumo da trufa de laranja. Outro espumante, o Rosé Pinot Noir, faz parceria com a trufa de cereja. Já o vinho tinto seco encontra afinidade com a trufa de chocolate meio amargo, e o dulçor do espumante Moscatel faz da trufa sabor champanhe o acompanhamento ideal.
A realização da Confraria do Espumante é da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e, nesta edição, contou com apoio da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Para o evento em homenagem às mulheres, o Taça & Trufa teve ingressos promocionais.
Fonte: Exata Comunicação e Eventos
Foto: Alessandro Manzoni / Divulgação
(RM)
No Dia do Doador de Sangue, Hemocentro do RS homenageia entidades parceiras
Centenária imagem de Santo Antônio retorna ao Santuário, em Bento Gonçalves, após mais de 100 dias de restauro
IV Encontro Restaurativo reforça os ideais da cultura de paz em Bento Gonçalves