Integrando o projeto ExpoBento Na Mesa, do Senac Bento Gonçalves, aconteceu neste domingo, 16, uma Oficina de Gastronomia com membros da imprensa local. Esta foi uma das atividades desenvolvidas com a coordenação do chef Edivan Woithoski que possui mais de 15 anos de sala de aula, com participação de alunos do curso.
A iniciativa desse ano traz uma explosão de experiências – como o próprio slogan já diz – em um festival de gastronomia que chega de uma forma inédita: as oficinas darão ênfase em experiências, despertando os cinco sentidos dos apreciadores – visão, olfato, paladar, audição e tato.
“Nosso objetivo é proporcionar aos visitantes da ExpoBento ensaios que mudem seu ponto de vista por meio da culinária”, destaca Rosângela Jardim, diretora do Senac-BG.
Cada receita buscará realizar harmonizações clássicas e contemporâneas, aguçar a alimentação saudável, utilizar elementos típicos e culturais com essência, contar histórias da gastronomia local, envolver a família – ensinando o fazer culinário às crianças e aos jovens – e, principalmente, despertar o sistema sensorial do público.
Oficinas como ‘Degustação a Cegas’, ‘Food Styling’ e ‘Confort Food’ são alguns dos destaques dessa edição. Mais informações podem ser obtidas no espaço do Senac na ExpoBento, no Pavilhão A do Parque de Eventos.
| Data | Horário | Nome da Oficina | Público |
| 18.06 | 19h | Uma viagem pela diversidade sensorial da gastronomia | Adultos |
| 19.06 | 19h | Sabores das Índias: vivenciando uma cultura | Adultos |
| 20.06 | 13h | Sabores da Infância: doces da vovó | Adultos |
| 20.06 | 17h | Nona Thai: uma fusão entre a Itália e Tailândia | Adultos |
| 21.06 | 19h | Os Clássicos na Mesa: um encontro de aromas | Adultos |
| 22.06 | 13h | Cozinhando à 4 Mãos: um momento em família | Pais/ Filhos/ Família |
| 22.06 | 17h | Do Pampa para o Mundo: um intercâmbio de sabores | Colaboradores Dalmobile |
| 23.06 | 13h | Conhecendo os Sabores da Argentina | Adultos |
SERVIÇO DA EXPOBENTO E FENAVINHO 2019
O quê: 29ª ExpoBento e 16ª Fenavinho
Quando: 13 a 23 de junho
Onde: Parque de Eventos de Bento Gonçalves (alameda Fenavinho, 481)
Valores e horários:
Segunda à sexta: das 18h às 22h30min (R$ 5)
Sábados e feriados: das 10h às 22h30min (R$ 12)
Domingos: das 10h às 21h (R$ 12)
*O ingresso para a feira oferece acesso gratuito aos shows
Mais informações: www.expobento.com.br
Promoção: Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves
Fonte: Central de Jornalismo da Difusora com informações da Exata Comunicação
Fotos: Vagão Filmes
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