Moradoras da Linha Eulália recebem oficina prática de gastronomia funcional em Bento

No dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial da Alimentação. Alusivo à data, a Secretaria de Desenvolvimento da Agricultura, por meio do Programa Municipal de Qualificação e Desenvolvimento do Meio Rural, e a Emater-RS/Ascar Bento Gonçalves promoveram nesta segunda-feira, uma oficina prática de gastronomia funcional, na comunidade da Linha Eulália.

A data é marcada pela importância da conscientização sobre questões relativas à nutrição e à alimentação. A atividade, que contou com a participação de 17 agricultoras, tem o objetivo de incentivar a melhoria na qualidade da alimentação das famílias, promovendo saúde às comunidades do interior.

Na ocasião, foram feitas receitas de doces, salgados e sucos com ingredientes saudáveis, acessíveis e que são produzidos na propriedade, como gengibre, açafrão, alho-poró, batata doce, entre outros, como forma de incentivar o resgate de hábitos alimentares saudáveis com produtos produzidos na propriedade.

A oficina foi ministrada pela nutricionista da Secretaria da Agricultura, Caroline Tessaro, e pela extensionista social da Emater, Maria de Lourdes Pancotte. A ação integra o Plano de Ação Socioassistencial- Defesa e Garantia de Direitos, coordenado pela Emater.